长春变压器的作用主要有：电压改换、电流变换、阻抗改换、隔离、稳压（磁饱和变压器）等。
按用途可以分为：电力变压器和特别变压器（电炉变、整流变、工频试验变压器、调压器、矿用变、音频变压器、中频变压器、高频变压器、冲击变压器、仪用变压器、电子变压器、电抗器、互感器等）。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转化设备、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上发生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅自身也是负载），发生热量。

扩展材料
作业原理：
变压器是改换沟通电压、交变电流和阻抗的器件， 当初级线圈中通有沟通电流时，铁芯（或磁芯）中便发生沟通磁通，使次级线圈中感应出电压（或电流）。
变压器由铁芯（或磁芯）和线圈组成，线圈有两个或两个以上的绕组，其中接电源的绕组叫初级线圈，其他的绕组叫次级线圈。

长春变压器分类：
1、 按用途分类：电力变压器、特种变压器（电炉变、整流变、工频试验变压器、调压器、矿用变、音频变压器、中频变压器、高频变压器、冲击变压器、仪用变压器、电子变压器、电抗器、互感器等）。
2、按结构分类：有双绕组变压器、三绕组变压器、多绕组变压器、自耦变压器。
3、按冷却方法分类：有自然冷式、风冷式、水冷式、逼迫油循环风（水）冷方法、及水内冷式。
4、按铁芯或线圈结构分类：芯式变压器（插片铁芯、C型铁芯、铁氧体铁芯）、壳式变压器（插片铁芯、C型铁芯、铁氧体铁芯）、环型变压器、金属箔变压器、辐射式变压器等。
5、按电源相数分类：单相变压器、三相变压器、多相变压器。
6、按导电材质分类：有铜线变压器、铝线变压器及半铜半铝、超导等长春变压器。
7、按调压方法分类：可分为无励磁调压变压器、有载调压变压器。
8、按中性点绝缘水平分类：有全绝缘变压器、半绝缘（分级绝缘）变压器。

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